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Taxi Teller

OptiGriller
Portionen

4

Vorbereitungszeit

30 minutes

Grillzeit

30 minutes

Küche

Deutsch

Der Klassiker aus dem Ruhrpott.

Zutaten

  • 8 Bratwürste
  • 800 g Gyros mariniert
  • 750 g Pommes (TK)
  • 1 große Zwiebel
  • 100 ml Apfelsaft
  • 100 ml Cola
  • 400 g Tzatziki
  • 500 ml Ketchup
  • Mayonnaise
  • 1 TL Currypulver
  • Salz

Zubereitung

  1. Pommes in der Heißluftfritteuse bei 180 °C ca. 20-25 Minuten goldbraun garen und salzen. Gyros-Geschnetzeltes parallel bei 200 °C ca. 15-20 Minuten mitgaren und zwischendurch schütteln.

    (Alternativ: Gyros in einer Pfanne scharf anbraten.)
  2. OptiGrill vorheizen und im manuellen Modus Stufe Rot (ca. 270 °C beim OptiGrill Elite) einstellen. Bratwürste ca. 10-15 Minuten unter Wenden grillen, anschließend vom Grill nehmen und beiseitestellen.
  3. Gewürfelte Zwiebel mit etwas Öl in die Backschale geben und anschwitzen. Currypulver einrühren und kurz anrösten.
  4. Mit Apfelsaft und Cola ablöschen, Ketchup zugeben und alles einmal aufkochen. Soße bei niedriger Hitze leicht köcheln lassen.
  5. Bratwürste in Scheiben schneiden, in die Soße geben und kurz ziehen lassen.
  6. Pommes mit Gyros und Currywurst anrichten, dann mit Tzatziki und Mayonnaise servieren.

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